cateringmenu 2020

Ta kontakt så laver vi jeres fest!

TAKE-AWAY

Vi tilbyder hele vores aftenmenu og frokostmenu. Ring os på 97923090

MENUER – TAG KONTAKT

Vi tilrettelægger en hver menu til dit selskab. Både med og uden kok. Tag kontakt til os på booking@restaurantbryggen.dk  

 

BRYGGENS 5-RETTERS DELEMENU

KR 355,-

Denne menu ændres fra dag til dag. Menuen følger sæsonen.

 

BRYGGENS 3-RETTER

KR 295,-

Forrett:

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Hovedrett:

Oksemørdbrad – pom anna – knoldselleri kompot – porre skum – sauce bordelaise

Dessert:

Chocolade is – karamelliseret banan – mascarpone – popcorn – passionsfrugt

 

BRYGGENS KLASSISKE BUFFET

Kr 295,-

Øl brød – rugbrød – pisket smør – aioli

Croquette af røget fisk – chilli mayonnaise

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Blomkål – brunet smør mayonnaise – fennikel – syltet rødkål – hasselnødder 

Ceviche af kuller – mango – sesamchips – chilli – citrongræs mayonnaise

Okse tatar – røget ål – estragon – jordskokkechips – syltet perleløg

Confitert andelår – kartoffel-aioli creme – asiatisk skysovs – frisk salad

Chocolade mousse – passionsfrugt – karamelliseret hasselnødder

BRYGGENS LILLE BUFFET

Kr 225,-

Øl brød – rugbrød – pisket smør – aioli

Croquette af røget fisk – chilli mayonnaise

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Ceviche af kuller – mango – sesamchips – chilli – citrongræs mayonnaise

Confitert andelår – kartoffel-aioli creme – asiatisk skysovs – frisk salad

Chocolade mousse – passionsfrugt – karamelliseret hasselnødder

BRYGGEN EKSLUSIVE BUFFET

KR 395,

Øl brød – rugbrød – pisket smør – aioli

Puffet flæskesvær – bacon mayonnaise

Croquette af røget fisk – chilli mayonnaise

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Blomkål – brunet smør mayonnaise – fennikel – syltet rødkål – hasselnødder

Ceviche af kuller – mango – sesamchips – chilli – citrongræs mayonnaise

Okse tatar – røget ål – estragon – jordskokkechips – syltet perleløg

Confitert andelår – kartoffel-aioli creme – asiatisk skysovs – frisk salad

Oksemørdbrad – pom anna – knollselleri kompot – sauce bordelaise

3 oste fra Thise mejeri – tavle honning fra Gjøl bigaard – knækbrød

Chocolade mousse – passionsfrugt – karamelliseret hasselnødder

Catering menu 2020

Menuene kan og bestilles ud af huset. Min 10 pers. Ta kontakt så laver vi deres fest!

 

Vi tilrettelægger en hver menu til dit selskab. Både med og uden kok. Tag kontakt til os på booking@restaurantbryggen.dk  

BRYGGENS 5-RETTERS DELEMENU

KR 355,-

Denne menu ændres fra dag til dag. Menuen følger sæsonen.

 

BRYGGENS 3-RETTER

KR 295,-

Forrett:

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Hovedrett:

Oksemørdbrad – pom anna – knoldselleri kompot – porre skum – sauce bordelaise

Dessert:

Chocolade is – karamelliseret banan – mascarpone – popcorn – passionsfrugt

BRYGGENS KLASSISKE BUFFET

Kr 295,-

Øl brød – rugbrød – pisket smør – aioli

Croquette af røget fisk – chilli mayonnaise

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Blomkål – brunet smør mayonnaise – fennikel – syltet rødkål – hasselnødder 

Ceviche af kuller – mango – sesamchips – chilli – citrongræs mayonnaise

Okse tatar – røget ål – estragon – jordskokkechips – syltet perleløg

Confitert andelår – kartoffel-aioli creme – asiatisk skysovs – frisk salad

Chocolade mousse – passionsfrugt – karamelliseret hasselnødder

BRYGGENS LILLE BUFFET

Kr 225,-

Øl brød – rugbrød – pisket smør – aioli

Croquette af røget fisk – chilli mayonnaise

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Ceviche af kuller – mango – sesamchips – chilli – citrongræs mayonnaise

Confitert andelår – kartoffel-aioli creme – asiatisk skysovs – frisk salad

Chocolade mousse – passionsfrugt – karamelliseret hasselnødder

BRYGGEN EKSLUSIVE BUFFET

KR 395,

Øl brød – rugbrød – pisket smør – aioli

Puffet flæskesvær – bacon mayonnaise

Croquette af røget fisk – chilli mayonnaise

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Blomkål – brunet smør mayonnaise – fennikel – syltet rødkål – hasselnødder

Ceviche af kuller – mango – sesamchips – chilli – citrongræs mayonnaise

Okse tatar – røget ål – estragon – jordskokkechips – syltet perleløg

Confitert andelår – kartoffel-aioli creme – asiatisk skysovs – frisk salad

Oksemørdbrad – pom anna – knollselleri kompot – sauce bordelaise

3 oste fra Thise mejeri – tavle honning fra Gjøl bigaard – knækbrød

Chocolade mousse – passionsfrugt – karamelliseret hasselnødder

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.

Kontakt

Restaurant, selskab, catering:
booking@restaurantbryggen.dk
Tlf: 97 92 30 90

Bogholderi.:
kontor@restaurantbryggen.dk

 

Restauranten er rummelig og vi har derfor oftest mulighed for "drop-in-gæster"

Åbningstider

Restaurant:
11.00-23.00 tirsdag til torsdag
11.00-24.00 fredag og lørdag
12.00-23.00 Søndag

Køkken:
Frokost
11.00-15.00 tirsdag til lørdag                               12.00-15.00 søndag

Aften
17.00-21.00 tirsdag til torsdag
17.00-22.00 fredag og lørdag                               17.00-20.00 søndag

 

 

 

 

 

 

Oplysninger

Restaurant Bryggen Anno 2019
Sydhavnsvej 9
DK-7700 Thisted

Restaurant Bryggen Anno 2019 | 2019 © Vizuall.dk