Aftenmenu
Uanset om du vil spise i vores hyggelige lokaler, eller om du vil have maden som take-away, lover vi, at du får en smagsoplevelse i højklasse. Aftenmenuen skifter ofte og efter sæson. Den består af et varieret udvalg af retter, hvor du selv kan sammensætte dit eget måltid. Vores aftenmenu fås som take-away til dig, som vil nyde maden derhjemme.
20% PÅ TAKE-AWAY
Vi tilbyder 20% på hele vores aftenmenu som take-away. Tilbuddet gælder KUN bestillinger til afhentning før kl 18:00. Ring til os på 97923090.
Små retter
Røget rødbedetartar – estragoncreme – solsikkekerner – peberrod
KR 89,-
Grillet romanesco – fennikel – brunet smørskum – valnødder – granskud
KR 89,-
Pommes frites – rosa aioli – parmesan
KR 79,-
Hummer pasta, åben ravioli – cremet hummersauce – selleri – fennikel
KR 149,-
Gravet laks – rødbede – friteret kapers – peberrodmayo – agurk – mizuna
KR 139,-
Røget og gravet andebryst – appelsin supreme – bitre salater – sprødt brød
KR 139,-
Kuller og jomfruhummer ceviche – syltet hjertesalat – havtorn – brunet smør
KR 139,-
Krondyr tatar – røget margben emulsion – jordskokkechips – rødvinssyltet fennikel
KR 149,-
Blåmuslinge dumpling – agurk – sort sesam – hvidløgsemulsion
KR 139,-
Vi anbefaler at spise 2 til 3 retter for at blive mæt fra små og større retter
større retter
Større retter
Pandestegt helleflyndre – græskar i variation – blåmuslingesauce – persille
KR 279,-
Pocheret torsk – sennepsskum – hjertesalat – ærter – syltet perleløg
KR 249,-
Ølbraiserede svinekæber – syltet løg og sennep – grønkål – kartoffelpuré – ølsovs
KR 249,-
Smørstegt duebryst – kastanie puré – confiteret skovsvampe – cremet vildtsauce – ribskapers
KR 329,-
Grillet krogmodnet kalvefilét – løvstikke emulsion – syltet grønkål – rødvin sauce
KR 299,-
Tilkøb
Nye kartofler fra Karen
KR 35,-
Pommes frites – aioli
KR 50,-
Steak fra Yakitori grillen
Dry aged oksehøjreb, modnet min. 80 dage
– spørg din tjener om dagens størrelser
KR 1,60 pr. gram
Ribeye 250 g. – Dansk Angus
KR 359,-
Serveres med broccolini – pommes frites – bearnaisesauce
(rødvinssauce + 15 kr).
Cheeseburger – tomat – aioli – karameliserede løg – syltede agurk – pommes frites og aioli
KR 162,-
Sammensatte Menuer
3-retters menu
Røget rødbede tatar – estragon – peberrod
Ølbraiserede svinekæber – grønkål – sennep
Ris a la mande
KR 329,-
5-retters dele menu
Gravet laks – rødbede – peberrod
Kuller og jomfruhummer
Grillet romanesco – fennikel – granskud
Smørstegt duebryst – kastanie – vildtsauce
Chokolade cremaux – popcorn
KR 449,-
10-retters dele menu
Charcutteri / Østers / And
Laks / Kuller
Hummerpasta
Due / Romanesco
Ost / Chokolade
Menuen serveres i 5 omgange.
KR 599,-
Det anbefales at hele bordet vælger enten 3, 5 eller 10-retter, for at der skabes den bedste harmoni for jer.
Snack & Dessert
Snack
Charcuteri planke – flæskesvær – baconmayo – salte mandler – oliven
KR 140,-
Puffet flæskesvær – bacon mayo
KR 38,-
Langtidshævet ølbrød – pisket smør
KR 38,-
Gillardeau østers med shooter. Lavet på rom, kokos, lime og ananas
KR 99,-
Dessert
Ris a la mande – kirsebær sauce – kirsebær sorbet
KR 89,-
Chokolade cremaux – vanilje is – toffesauce – karamelliseret popcorn
KR 99,-
Porse is – lun hasselnød kage – brunet smør – henkogte bær
KR 99,-
3 Oste fra Danmark – marmelade – paleobrød
KR 140,-
til de små
Børnemenu
Cheeseburger – ketchup – pommes frittes
KR 75,-
Hjemmelavede fiskepinde – remoulade – pommes frittes
KR 75,-
3 kugler is fra vores egen ismaskine
KR 45,-
For bestilling, booking og spørgsmål, kontakt os på: booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.
Eller ring direkte til Mads 40205097.
Kontakt
Restaurant, selskab, catering:
booking@restaurantbryggen.dk
Tlf: 97 92 30 90
Bogholderi:
kontor@restaurantbryggen.dk
Restauranten er rummelig og vi har derfor oftest mulighed for "drop-in-gæster"
Åbningstider
Restaurant:
Onsdag til torsdag
17:00 - 00:00
Fredag og lørdag
Åbent til 02:00
Køkken:
Alle dage
17:00 - 21:00
Oplysninger
Restaurant Bryggen Anno 2019
Sydhavnsvej 9
DK-7700 Thisted
NYHEDSBREV
Restaurant Bryggen Anno 2019 | 2019 © Vizuall.dk