Aftenmenu

Aftenmenuen skifter ofte og efter sæson. Den består af et varieret udvalg af retter, hvor du selv kan sammensætte dit eget måltid.

Små retter

Cremet kantarel toast – karse – revet vesterhavsost

KR 95,- 

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

KR 75,-

Fenchel skinke – røget markelcreme –  semi tørrede tomater – jordskok

KR 95,-

Pommes frites – rosa aioli – parmesan -purløg

KR 55,-

Sashimi af laks – avocado – estragon mayo – agurk boulillon

KR 120,-

Okse tatar – trøffel – grønne jordbær – jordskokke chips – brunet smør

KR 135,-

Grillet spidskål – karl johan creme – pistasje – æble vinaigrette

KR 75,-

Øl dampede blåmuslinger – sølv bede – squars – agruk – grillet fløde

KR 95,-

Vi anbefaler at spise 2 til 3 retter for at blive mæt.

Snack

Croquette af røget fisk – chilli mayonnaise

KR 45,-

Puffet flæskesvær – baconmayonnaise

KR 35,-

Ølbrød – pisket smør

KR 35,-

Dessert

Yogurtsorbet – citroncreme – søde græskarkerner – laurbærolie 

KR 75,-

Hindbær – hvid chocolade skum – pistasje – mangao peber – vanilje is

KR 75,-

Gratineret “gnalling” hvidskimmel ost – spødt brød – plomme kompot

KR 125,-

3 oste fra Thise mejeri – tavle honning fra Gjøl bigård – knækbrød

KR 125,- 

For dem, der har svært ved at vælge, sammensætter vi også et udvalg af dagens anbefalede deleretter.

5-retters delemenu kr. 355,- per person

Aften-
menu

Aftenmenuen skifter ofte og efter sæson. Den består af et varieret udvalg af retter, hvor du selv kan sammensætte dit eget måltid.

Små retter

Cremet kantarel toast – karse – revet vesterhavsost

KR 95,- 

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

KR 75,-

Fenchel skinke – røget markelcreme –  semi tørrede tomater – jordskok

KR 95,-

Pommes frites – rosa aioli – parmesan -purløg

KR 55,-

Sashimi af laks – avocado – estragon mayo – agurk boulillon

KR 120,-

Okse tatar – trøffel – grønne jordbær – jordskokke chips – brunet smør

KR 135,-

Grillet spidskål – karl johan creme – pistasje – æble vinaigrette

KR 75,-

Øl dampede blåmuslinger – sølv bede – squars – agruk – grillet fløde

KR 95,-

Vi anbefaler at spise 2 til 3 retter for at blive mæt.

Større retter

Grillet makrell – kold kartoffel salat – senneps vinaigrette – selleri – agruk – creme fraishe sauce

KR 145,-

Bagt kulmule – røget smørskum – gulerod – grøn salsa – krondild

KR 155,-

Krogmodnet svinenakke – grillet hjertesalat – miso glace – løg/ingefær puré – yuzu vinaigrette 

KR 175,-

Oksemørdbrad 160g – jordskokker – porreskum – grønkål – stikkelsbær grøn peber sauce

KR 235,-

Tilkøb:

Små kartoffel – brunet smør – purløg

KR 25,-

Sort sommertrøffel til din ret? 3 gram

KR 45,-

Børnemenu

Børneburger med cheddar – ketchup – pommes frittes

KR 75,-

Hjemmelavede fiskepinde – remoulade – pommes frittes

KR 75,-

3 kugler is fra Thy Øko Is

KR 35,-

Ikke delevenlig

Hamburger – cheddar – karamelliserede løg – syltet agurk – pommes frites

KR 135,-

Bøf sandwich – burger – ristede løg – karamelliserede løg – remoulade – brunsovs – pommes frites

Kr 145,-

Ribeye 200g/350g – estragonskum – hjertesalad – pommes frites

KR 255/355,-

3-retters menu

Forret:

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Hovedret:

Oksemørdbrad 160g – jordskokker – porreskum – grønkål – stikkelsbær grøn peber sauce

Dessert:

Yoghurtsorbet – citroncreme – søde græskarkerner – laurbærolie

KR 295,-

Snack

Croquette af røget fisk – chilli mayonnaise

KR 45,-

Puffet flæskesvær – baconmayonnaise

KR 35,-

Ølbrød – pisket smør

KR 35,-

Dessert

Yogurtsorbet – citroncreme – søde græskarkerner – laurbærolie

KR 75,-

Hindbær – hvid chocolade skum – pistasje – mangao peber – vanilje is

KR 75,-

Gratineret “gnalling” hvidskimmel ost – spødt brød – plomme kompot

KR 125,-

3 oste fra Thise mejeri – tavle honning fra Gjøl bigård – knækbrød

KR 125,- 

For dem, der har svært ved at vælge, sammensætter vi også et udvalg af dagens anbefalede deleretter.

5-retters delemenu kr. 355,- per person

Oplysninger

Restaurant Bryggen Anno 2019
Sydhavnsvej 9
DK-7700 Thisted

Ekstra info

Facebook
Instagram
Se fødevarestyrelsens rapporter
Privatlivspolitik

Restaurant Bryggen Anno 2019 | 2019 © Vizuall.dk