Aftenmenu

Aftenmenuen skifter ofte og efter sæson. Den består af et varieret udvalg af retter, hvor du selv kan sammensætte dit eget måltid. Vores aftenmenu fås også som take-away.

20% PÅ TAKE-AWAY

Vi tilbyder 20% på hele vores aftenmenu som take-away. Tilbudet gjelder KUN bestillinger til afhenting før kl 18:00. Ring til os på 97923090.

Delevenligt

Små retter

Gravet laks – sennepsdressing – dild – peberrodcreme – confiteret æg bl.

KR 125,- 

Grillet blomkål – fenikkel crudite – hasselnødder – yuzu vinaigrette – brunet smørskum

KR 75,-

Pommes frites – rosa aioli – parmesan – purløg

KR 55,-

Røget Hellerflynder – løvestikkemayo – confitert tomat – syltet græskar

KR 125,-

Oksetatar – brunet smørmayo – trøffel – syltede bøgehatte –  grønne jordbær

KR 135,-

Bagt spaghettisquash – pigsvampe – grønkål – karamellsten – kerner

KR 95,-

Røget rødbedetartar – estragoncreme – solsikkekerner – peberrod – æg blomme

KR 75,-

Kryddersild – tartarsauce – rugchips – radisser – vagtelæg –  syltet agurk

KR 115,-

“Flæskestegs” dumpling – rødkål-yuzu – baconmayo – chillisauce – bonito

KR 115,-

Vi anbefaler at spise 2 til 3 retter for at blive mæt fra små og større retter.

 

Større retter

Pandestegt torsk – chorizoskum – skorzonerod – sylta kålrot – ærtepure

KR 175,-

Pocheret pighvarre – musslingsauce – ørredrogn – gulerødder – knoldselleri

KR 225,-

Øl braiserede svinekæber – grønkål – borretaneløg – kartoffelpure – sennep

KR 175,-

Grillet krondyrfilet 150g – valnødder – blomsterkål – vildtcremesovs – kvæde

KR 275,-

Rosastegt Andebryst – figner – beder saltbagt knoldselleri – appelsin glaze

KR 225,-

Højreb dry age – hjertesalat – baget bøftomat – bearnaise sauce – pommes

Spørg din tjener om dagens størrelser

KR 1,50,- pr. gram

Tilkøb: 

Små kartoffel – brunet smør

KR 25,-

Pommes naturell – aioli

KR 25,-

 

For dem, der har svært ved at vælge, sammensætter vi også et udvalg af dagens anbefalede deleretter.

5-retters delemenu kr. 395,- per person

 

 

 

Til de små

Anrettelse af mad

Børnemenu

Cheeseburger – ketchup – pommes frittes

KR 75,-

Hjemmelavede fiskepinde – remoulade – pommes frittes

KR 75,-

3 kugler is fra Thy Øko Is

KR 45,-

Til dig selv

Ikke delevenlig

Cheeseburger – tomat – aioli – salat – karamelliserede løg – syltet agurk 

KR 115,-

Bøf sandwich – ristede løg – karamellierede løg – remoulade – brunsauce –

KR 125,-

Højreb dry age – hjertesalat  –  bøftomat – bearnaise sauce – pommes –

Sprøg din tjener om dagens størrelser

KR 1,50,- pr. gram

3-retters menu

Vi sammensætter menuen for dig

KR 295,-

5-retters menu

Vi sammensætter menuen for dig

KR 395,-

-Menuene må bestilles af hele bordet

Julemenu  2021

drikke menu

3 timer ad.libitum

Inkluderer: fadøl, husets vin, cola, cola zero, vand og kaffe

kr 300,-

4 timer ad.libitum

Inkluderer: fadøl, husets vin, cola, cola zero, vand og kaffe

kr 400,-

Drikke menu skal bestilles til mindst 8 personer

Bryggens julemenu

Kr 395,- pr pers. min 4 pers.                                            

Forret:

Ølbrød – rugbrød – pisket smør

Kryddersild – karry dressing – æg – syltet rødløg – dild

Puffet flæskesvær – bacon mayonnaise

Røget rødbedetartar – estragoncreme – solsikkekerner – peberrod – æg.bl

Gravet laks peberrodscreme – sennepsdressing – syltet agurk – fennikel

Hovedret:

Ribbensteg – medisterpølse – brun sovs – ribsgele

Rødkål – syltede figner – solbærsirup

Smørkogte kartofler – brunet smør – purløg

Gratineret spaghetti græskar – pigsvampe – karamelsten – kerner

Grønkål – syltede tranebær – kartoffel sticks

Crustini – kyllingeleverpaté – trøffel

Dessert:

Ris a la mande – kirsebæris – mandler 

 

 

Snack og dessert

Snack

Charcuteri, juleinspirert med ølbrød

KR 125,-

Puffet flæskesvær – baconmayonnaise 

KR 35,-

Langtidshevet Ølbrød – pisket smør

KR 35,-

Østers naturel

KR 35,-

Pimentos padron – chilimayonnaise 

KR 35,-

Årets jule drink – kold Julegløg 7%

KR 50,-

Dessert

Ris a la mande – kirsebær is – brændte mandler – kirsebærsauce

KR 75,-

Varm chocolade kage – vanilje is – henkogte blommer – fudgesauce

KR 85,-

Creme brulée 

 KR 50,-

3 oste fra danmark – tavle honning fra gjøl bigård – knækbrød

KR 125,- 

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.
Her kan du også bestille take-away.

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.

Kontakt

Restaurant, selskab, catering:
booking@restaurantbryggen.dk
Tlf: 97 92 30 90

Bogholderi:
kontor@restaurantbryggen.dk

 

Restauranten er rummelig og vi har derfor oftest mulighed for "drop-in-gæster"

Åbningstider

Restaurant: 

Tirsdag til torsdag                                              17:00 - 24:00

Fredag og lørdag                                             17:00 - 02:00

Køkken:                                                   

Aften
Tirsdag til torsdag                                          17:00 - 21:00

Fredag og lørdag                                               17:00 - 22:00

Oplysninger

Restaurant Bryggen Anno 2019
Sydhavnsvej 9
DK-7700 Thisted

Restaurant Bryggen Anno 2019 | 2019 © Vizuall.dk