Aftenmenu / TAKEAWAY

Aftenmenuen skifter ofte og efter sæson. Den består af et varieret udvalg af retter, hvor du selv kan sammensætte dit eget måltid.

DELEVENLIGT

TIL DE SMÅ

TIL DIG SELV

EKSLUSIVE

SNACK OG DESSERT

Delevenligt

Små retter

Gravet stenbitrogn – peberrod creme fraihe – dild – purløg – tyk pandekage

KR 105,-

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

KR 75,-

Pommes frites – rosa aioli – parmesan -purløg

KR 55,-

Laks tartar – stenbitrogn – syltet sennep – frisse salat – jordskokkchips

KR 120,-

Okse tatar – gratinert oksemarvben – hvidløgskum – kapers – kartoffelchips

KR 135,-

Fisk og skaldyrsuppe – torsk – blåmusling – gulrot – dild olie

KR 125,-

Grillet Blomkål – fennikel crudite – brunet smørskum – hasselnødder

KR 75,-

Carnitas – bbq okseskank – ananas – tomatillo – lettsyltet kål – koriander

KR 95,-

Vi anbefaler at spise 2 til 3 retter for at blive mæt fra små og større retter.

Større retter

Bagt Skrei – brendt porre – erter – chorizoskum – estragon – sprød løg

KR 165,-

Pandestegt kulmule – ramsløg – syltet skoronerod – purløg beurre blanc

KR 165,-

Hoisinglasered andelår – sesam svampe – blomkål gochuyang pure – pak choy

KR 205,-

Lam culotte og pølse – confitert fennikel – grønkål – ribs – karl johan skysovs

KR 205,-

Tilkøb:

Små kartoffel – brunet smør – purløg

KR 25,-

For dem, der har svært ved at vælge, sammensætter vi også et udvalg af dagens anbefalede deleretter.

5-retters delemenu kr. 355,- per person

Til de små

Børnemenu

Børneburger med cheddar – ketchup – pommes frittes

KR 75,-

Hjemmelavede fiskepinde – remoulade – pommes frittes

KR 75,-

3 kugler is fra Thy Øko Is

KR 35,-

Til dig selv

Ikke delevenlig

Hamburger – cheddar – karamelliserede løg – syltet agurk – pommes frites

KR 135,-

Bøf sandwich – burger – ristede løg – karamellierede løg – remoulade – brunsovs – pommes frites

KR 145,-

Mørdbrad 200g eller Ribeye 300g

pommes frites – hjertesalat – estragonskum

KR 295,-

3-retters menu

Forret:

Laks tartar – stenbitrogn – syltet sennep – frisse salat – jordskokkchips

Hovedret:

Lam culotte og pølse – confitert fennikel – grønkål – ribs – karl johan skysovs

Dessert:

Mørk chockolade terte – kirsebæris

KR 295,-

EKSKLUSIVE

Vin menu til rejsen

KR 750,-

7 forskjellige viner og en lille avslutnings suprice

Vi ønsker også å tilby noe helt spesielt. Der vi finner noen av de beste og mest ekslusive råvarene i hver sesong og laver en sæt-menu, (ingen delemad)

Bryggens smags rejse

Kr 995,- pr pers. min 4 pers. Skal forudbestilles senest 2 dage i forvejen

Østers «asien»

Oscietra caviar – Creme Fraiche – rødløg – Blinis

Jomfruhummertatar – soya og kyllingsjy – agurk – sprødt kyllingskin

Pannestegte kammuslinger – ponzusovs – æble – dildolie

Lettbagt laks – blåmuslingkremsovs – ørredrogn

Pannestegt foie gras – Pain Perdu – kompott – bitre salater

Mørbrad fra Himmaland – smørposjerede gulerødder – pommes pure – sjysovs – trøffel

Nemesis – Salte jordnødder – karamelsovs – karamelisered hvid chokolade – chokoladeis

Snack og dessert

Snack

Charcuteri planke – oliven – røgte mandler – ølbrød – aioli

KR 125,-

Puffet flæskesvær – baconmayonnaise

KR 35,-

Ølbrød – pisket smør

KR 35,-

Dessert

Mørk chockolade terte – kirsebæris

KR 85,-

Posjered pære – mandelkage – havtornis – laurbærolie – blåbærsirup

KR 85,-

3 oste fra Thise mejeri – tavle honning fra Gjøl bigård – knækbrød

KR 125,-

Book et bord

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.

Book et bord

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.

Kontakt

Restaurant, selskab, catering:
booking@restaurantbryggen.dk
Tlf: 97 92 30 90

Bogholderi:
kontor@restaurantbryggen.dk

Restauranten er rummelig og vi har derfor oftest mulighed for "drop-in-gæster"

Åbningstider lukket

Restaurant: lukket

Køkken:
Frokost
.

Aften
.

Lukket til vi åpner igen..

Oplysninger

Restaurant Bryggen Anno 2019
Sydhavnsvej 9
DK-7700 Thisted

Ekstra info

Facebook
Instagram
Se fødevarestyrelsens rapporter
Privatlivspolitik