Selskaber

Vi vil gerne være værter for din fest og tilrettelægger den perfekte menu i samarbejde med dig. I kan booke et bord til 15-20 personer i restauranten, leje vores festlokale med plads til 40 personer, eller leje hele restauranten, hvor vi har plads til 120 personer. Vi laver også mad ud af huset til minimum 10 personer. Ring til os for at snakke om tilbud og muligheder.

Takeaway

Vi tilbyder hele vores aftenmenu samt frokostmenu som take-away. Ring til os på 97923090.

Fredag og lørdag skal take-away bestilles inden kl. 16.

Julebuffet

BRYGGENS KLASSISKE BUFFET

KR 295,-

Øl brød – rugbrød – pisket smør – aioli

Karry sild – æble – dild

Kryddersild klassisk

Ørredrogn – æg – løg i variation

Røget laks – sennepssovs – peberrodcreme

Ribbensteg – rødkål – kartoffler – skysovs

Ris a la mande – kirsebærsovs

BRYGGENS ENKLE BUFFET

KR 195,-

Øl brød – rugbrød – pisket smør – aioli

Karry sild – æble – dild

Kryddersild klassisk

Lun leverpostej – bacon – svampe

Ribbensteg – rødkål – kartofler – skysovs

Ris a la mande – kirsebærsovs

BRYGGEN EKSLUSIVE BUFFET

KR 395,-

Øl brød – rugbrød – pisket smør – aioli

Røgt rødbede tartar – estragoncreme – solsikkekerner – æggecreme

Karry sild – æble – dild

Kryddersild klassisk

Stegt sild – peperrod – jordskok

Ørredrogn – æg – løg i variation

Røget laks – sennepssovs – peberrodcreme

Terte med rejer – fennikel – dild

Lun leverpostej – bacon – svampe

Ribbensteg – rødkål – kartoffler – skysovs

Ris a la mande – kirsebærsovs

Julemenu

BRYGGENS 3 RETTERS JULEMENU

KR 295,-

Forret:

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Hovedret:

Rosastegt andebryst – smørkogt vinterkål – gulbedesalat – kartoffel kage – sherrysky – appelsin gastrix

Dessert:

Ris a la mande – kirsebær is – kirsebærsirup – salte og søde mandler

BRYGGENS 5-RETTERS JULEMENU

KR 395,-

1 servering:

Øl brød – rugbrød – pisket smør.

Paneret rødspættefilet – pisket peberrod creme fraiche – dild – fennikel.

Karry sild – syrlig æble – sprøde græskarkerner – persille pesto.

Kryddesild – perle løg – fermentert gulerod – brønkarse.

Røget Rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod.

2 servering:

Let røget laks – sennepdressing – rugchips – feldsalat – peberrod – syltet krondild

3 servering:

Paté en Cröute – friseé salat – kirsebær sirup

4 servering:

Øl braisered svinekæber – syltet perleløg – gulebeder – grønkål – kartoffel puré – sprød flæskesvær

5 servering:

Ris a la mande – kirsebær is – kirsebærsirup – salte og søde mandler

Selskabsmenu

BRYGGENS 3 RETTER

KR 295,-

Forret:

Røget rødbedetartar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – peberrod

Hovedret:

Oksemørdbrad – pom anna – knoldselleri kompot – porre skum – sauce bordelaise

Dessert:

Chocolade is – karamelliseret banan – mascarpone – popcorn – passionsfrugt

BRYGGENS 5-RETTERS DELEMENU

KR 355,-

Denne menu ændres fra dag til dag.

Ta kontakt så kan vi guide dere til riktig menu

TAPAS

Anrettelse af mad

TAPAS BUFFET

KR 295,-

Ølbrød – pisket smør – aioli

Frisk salat – avocado – røget tomat – mandler –jalapeñomayonnaise

Røget rødbedetatar – estragoncreme – sprøde solsikkekerner – karse

Saltbagte kartofler – creme fraiche – peberrod – purløg

Pastrami laks – forårsløg – soyaglace – sesamfrø – frisk urtesalat

Ceviche af kuller – citrongræsmayonnaise – karryvinaigrette – dild

Sprødstegt kyllingelår – blomkål – estragon

Grillet oksefilet – rødvinsovs – brøndkarse

Dagens dessert

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.

Kontakt

Restaurant, selskab, catering:
booking@restaurantbryggen.dk
Tlf: 97 92 30 90

Bogholderi:
kontor@restaurantbryggen.dk

 

Restauranten er rummelig og vi har derfor oftest mulighed for "drop-in-gæster"

Åbningstider

Restaurant:
17.00-23.00 tirsdag til torsdag
12.00-02.00 fredag og lørdag
12.00-23.00 Søndag

Køkken:
Frokost
12.00-15.00 fredag til søndag                               

Aften
17.00-21.00 tirsdag til torsdag
17.00-22.00 fredag og lørdag
17.00-20.00 søndag
 

Oplysninger

Restaurant Bryggen Anno 2019
Sydhavnsvej 9
DK-7700 Thisted

Restaurant Bryggen Anno 2019 | 2019 © Vizuall.dk