Selskaber i Thisted

Vi vil gerne være vært for din fest, og tilrettelægge den perfekte menu i sammen med dig. I samarbejde med Café Bryggen kan I holde jeres selskabe i vores lokaler midt i Thisted. I restauranten kan I booke bord fra 10-80 personer. I har også mulighed for at leje vores festlokale med plads til 40 personer, eller leje hele restauranten med plads optil 120 personer. Derudover kan I også leje Café Bryggens lokaler med plads til 60 personer. Kun fantasien sætter grænser – vi kan skabe de helt perfekte rammer for netop jeres fest.

Vi laver også mad ud af huset til minimum 10 personer. Ring til os for at snakke om tilbud og muligheder.

selskaber

Brunch & frokost

Tapas

Event & jul

Øl smagning

20% på Take-away

Vi tilbyder 20% på hele vores aftenmenu som takeaway. Tilbudet gælder KUN bestillinger til afhenting før kl 18:00. Ring til os på 97923090.

bryggens selskabsmenuer

LILLE BRYGGEN

kr. 199,-

Rosa stegt kalve cuvette

Øl braiseret svinekæber i brunsauce

Kyllingelår Florentina

Fløde kartofler

Små kartofler fra frilandsgrønt med urter

Kål fra GrønThy med yoghurt og persille

Små salater med crudité af sæsonens grøntsager

Urtedressing

Variation af brød med kryddersmør

ALL IN BRYGGEN

kr. 495,-

For at finde den helt rigtige menu for gæsterne, sammensætter vi i fællesskab en buffet der tager udgangspunkt i aftenmenuen. Buffeten indeholder typisk råvarer som, mørbrad, helleflynder, østers, hummer mm.

Tag kontakt til restauraten for nærmere information.

STORE BRYGGEN

kr. 325,-

Langtidshævet brød, rugbrød, paleo brød (glutenfri) og kryddersmør

2 x skinker med flæskesvær, oliven og røgede nødder

Røget rødbedetartar med estragoncreme, sprøde solsikkekerner og karse

Røget laks med sennepsdressing, peberrod, fennikel og dild

Sashimi af hvid fisk med ponzusauce og grøn chili

Rosa stegt kalve cuvette

Øl braiseret svinekæber i brunsauce

Kyllingelår Florentina

Fløde kartofler

Små kartofler fra Frilandsgrønt med urter

Kål fra GrønThy med yoghurt og persille

Små salater med crudité af sæsonens grøntsager

Urtedressing

Gateau marcel, chokoladekage (glutenfri),

Ostekage – smag variere efter sæson

Brunch & frokost

BRUNCH

kr. 299,-

Langtidshævet brød, rugbrød, palæo brød (glutenfri) og smør

Puffet flæskesvær, nachos, creme fraiche, salsa og aioli

Græsk yoghurt med honning, bærkompot og granola

Rejesalat med fennikel

Røget laksemousse med dild

Sprøde fiskepinde med remoulade

2 typer skinke, oliven og salte mandler

Roastbeef med tartarsauce og pickles

Røræg og sprødt bacon

2 typer ost med figenmarmelade

Avocado og sesam

Frugtfad

Inkl. vand, appelsinjuice og kaffe

SMØRREBRØD

kr. 149,-

Sprød rødspætte med remoulade, grøn salsa og dild

Øl braiseret svinekæbe med kartoffel mayo, pickles og syltede sennepsfrø

Håndpillede rejer med æg, citron og ærteskud

Røget kartoffel med estragoncreme, solsikkekerner og peberrod

Prisen er person, og en får alle 4 varianter.

KAGER

kr. 299,-

I denne menu får du nok kage til 12-15 personer, lavet af vores dygtige kagedame Diana.

Tapas & Fingermad

TAPAS PLANKE

kr. 199,-

3 slags tapas skinker

3 slags dansk ost

2 slags mayonnaiser

Salte mandler og røget macadamianødder

Kalamata og Nocellara oliven

Pesto

Grillede artiskokker

Pepperballs med frisk ost

Grisini

Variations af brød med pisket smør

FINGERMENU

kr. 125,- pr. person, for alle 6 retter

Røget rødbedetatar, estragoncreme, sprøde solsikkekerner & karse

Tomat, let røget tapenade, salte mandler & basilikum

Laskemousse, fennikel & dild

Stenbiderrogn, peberrodscreme, fermenteret jordskok & purløg

Oksetatar, hvidløg mayonnaise, syltet løg & brøndkarse

Øl braiseret svinekæbe, kartoffel mayonnaise, syltet sennepsfrø & purløg

Retterne bliver serveret på crostini (små sprøde skiver)

EVENT MENUER

Her finder du vores event menuer, der kommer oplag på vores Facebook og Instagram. Vores event menuer er præget af årstiderne og traditioner men med et twist for give en ny smagsoplevese.

NYTÅRSMENU 2022 – INHOUSE

I år holder vi åbent nytårsaften på Restaurant Bryggen anno 2019. Gå ind i det nye år sammen med os, og lad os forkæle dig.
Vi byder velkommen kl 19.00 med et glas bobler, nyder en 6-retters menu og vi afslutter sammen kl. 00:00 med et glas bobler i hånden, mens vi ser fyrværkeriet

Menu ink champagne til velkomst og afslutning.

Østers – røget skum – squash
Karl johan svampe veloute – syltet vagtel æg
Vesterhavsost – kartoffel – trøffel
Helleflyndre sashimi – ponzu sauce – grøn chili mayonaise – puffet maltchips – agurk – kina radisse – frisse salat
Hummerdumpling – kimchi slaw – sesam – karse
(Dumpling er det asiatiske svar på ravioli. Vi har fyldt vores med dansk hummer og brunet smør)
Surf&turf okse tatar af mørbrad – grillet jomfruhummer – estragoncreme – ristede løg og syltet løg
Dry age okse højreb (min. 80dg) – knoldselleri creme – smør dampet asparges broccoli – citrus syltet mini rødløg – tørret grønkål – brøndkarse – bearnaise sauce – Pommes anna
Chokolademousse, fyldt med hindbær – pistacie kage – henkogte bær – krystalliseret party mix

Pris per person kr. 999,- eksklusiv gebyr

OBS Bestillingsfrist 22/12-2022. Vi vil gerne fylde restauranten op. Hvis vi ikke kan gøre dette, vil vi være nødsaget til at aflyse arrangementet, og du vil få besked den 23. december, hvis dette er tilfældet. Du får naturligvis dine penge tilbage, samt tilbudt take-away menuen med 20% rabat

TAKE-AWAY NYTÅRSMENU 2022

TAKE-AWAY 2022

Helleflyndre sashimi – ponzu sauce – grøn chili mayonaise – puffet maltchips – agurk – kinaradisse – friséesalat ponsuperle
Hummerdumpling – kimchi slaw – sesam – karse
(Dumpling er det asiatiske svar på ravioli. Vi har fyldt vores med dansk hummer og brunet smør)
Okse-ribeye fra Grambogård, 180g pr person – knoldselleri creme – smør dampet asparges broccoli – citrus syltet mini rødløg – tørret grønkål – brøndkarse – bearnaise sauce – Pommes anna
Chokolademousse, fyldt med hindbær – pistacie kage – henkogte bær – krystalliseret party mix

Pris per person kr. 499,- eksklusiv gebyr

Bestillingfrist senest den 29/12. Vi laver 250 kuverter, så tøv ikke med at bestille.

Afhetning af maden skal ske imellem kl.13.00 & kl. 14.00 den 31/12 på Restaurant Bryggen anno 2019. Sydhavnsvej 9, 7700 Thisted.

Der vil blive vedlagt en menu vejledning og beskrivelse af retterne ved afhetning.

VILDTAFTEN INFO

Ring, send mail eller book bilet online på vores bookingplatform.

Vi har lavet en Vildt menu, med vildt fra skoven i Thy.

5 retter vildt-menu med tilhørende vinmenu fra Kjær & Sommerfeldt
Snack og velkomst.
kr 695,-

Claus fra Kjær & Sommerfeldt vil være med os hele aften. Claus vil gå i dybden på vinen og forteller blandt annet, hvorfor akkurat disse viner passer til denne menu. m.m

VILDTAFTEN 2022

Vi har lavet en Vildt menu, med vildt fra skoven i Thy.

5 retter vildt-menu med tilhørende vinmenu fra Kjær & Sommerfeldt
Snack og velkomst.
kr 695,-

Claus fra Kjær & Sommerfeldt vil være med os hele aften. Claus vil gå i dybden på vinen og forteller blandt annet, hvorfor akkurat disse viner passer til denne menu. m.m

Menu

Snacks og velkomst
Gråand – sennep – agurk
Rådyr – jordskok – østers
Due – kartoffel – trøffel
Mundfrisker
Krondyr – pære – tyttebær
Havtorn – vanilje – brunet smør

BRYGGENs JULeMENU

Du har i år mulighed for at holde julefrokost hos Restaurant Bryggen Anno 2019, Café Bryggen eller du kan få maden leveret ud af huset. Ved større selskaber er der mulighed for at få en jule buffet og jeres eget lokale.

BRYGGENS JULEMENU

kr. 395,-

Forret – juletapas planke

Paneret rødspætte med remoulade og citron

Sild med karrysalat

Røget laks med rejer, peberrodscreme og dild

Lun leverpostej med svampe, rødbeder og syltet agurk

Øl brød, rugbrød og pisket smør

Bryggens øl-snaps

Hovedret

Flæskesteg med sprøde svær, rødkål, brunede kartofler, kartofler, asier og brunsovs.

Dessert

Ris a la mande med kirsebær is, kirsebær sirup og salte mandler.

DRIKKELSE

Fri øl, vin & vand

3 timer kr. 350,- pr. kuvert

5 timer kr. 500,- pr. kuvert

Fri simple drinks, øl, vin & vand

3 timer kr. 450,- pr. kuvert

5 timer kr. 600,- pr. kuvert

øl menu & ølsmagning

En aften med øl kursus holdt af Knud Øllegaard. Sammen smager vi og taler om 6-8 forskellige øl. Du lærer om øllens smag, hvikle retter de passer til, dens historie, hvordan den er tilberedt og meget mere. Arrangementet tager ca. 1-1,5 time og der blir servert snacks til øllene. Efterfølgene bliver menuen serveret, hvor Mads og Knud har sammensat en menu hvor øl og mad går hånd i hånd

Menu inkl. øl til hver servering kr. 495,-

Menu, øl menu, ølsmagning & snacks kr. 749,-

LEJE AF KOK - ud af huset

Vi hjælper dig gerne med dit selskab der hvor du er, prisen varierer efter dit behov. Der er mulighed for at afhente hos os, i Thisted, eller benytte en af disse muligheder.

Mulighed 1

Vi bringer maden ud, varmer den op og anretter på buffet.

10-25 personer: kr 500,- eller 25-50 personer: kr 1000,-

Over 50? pris kan variere, ta kontakt.

Mulighed 2

Vi ordner alt. Anretter buffet, påfylder, rydder, vasker og tar med porcelæn i retur. Serverer dine gæster drikkevarer. Vi bliver der helt til desserten er servert. max 4 timer

10-25 personer: kr 1000,- eller 25-50 personer: kr 2000,-

Over 50? pris kan variere, ta kontakt.

Transport: Vi tager kr 10,- per km. tur/retur

Book et bord

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.
Her kan du også bestille take-away.

Book et bord

I er altid meget velkommen til at kontakte os på:
booking@restaurantbryggen.dk eller 97 92 30 90.

Gratis afbestilling af reservation:
Ved selskabsarrangementer på mindre end 12, skal afbestilling ske 1 uge inden reservations datoen
Ved selskabsarrangementer på 12 eller mere, skal afbestilling ske 2 uger inden reservations datoen

Afbestilling gebyr:
Ved afbestilling af hele selskabsarrangementet eller en reduktion på mere end 10 %, skal der betales for de afbestilte ydelser på følgende måde:
På 6. dagen eller mere – vil afbestillingsgebyr være på 50% af de afbestilte ydelser
Fra 5. dagen til 2. dagen – vil afbestillingsgebyr være på 75% af de afbestilte ydelser

Hvis der sker en afbestilling dagen før eller på selv dagen, vil der blive opkrævet for hele reservations beløbet.

Kontakt

Restaurant, selskab, catering:
booking@restaurantbryggen.dk
Tlf: 97 92 30 90

Bogholderi:
kontor@restaurantbryggen.dk

Restauranten er rummelig og vi har derfor oftest mulighed for "drop-in-gæster"

Åbningstider

Restaurant:

Tirsdag til torsdag 17:00 - 00:00

Fredag og lørdag 17:00 - 02:00

Køkken:
Alle dage 17:00 - 21:00

Oplysninger

Restaurant Bryggen Anno 2019
Sydhavnsvej 9
DK-7700 Thisted

Ekstra info

Facebook
Instagram
Se fødevarestyrelsens rapporter
Privatlivspolitik