Catering & Selskaber i Thisted

Min. 4 personer – priserne er oplyst pr. person
(OBS! Nogle af de lune retter, skal I forvente selv at lune)

I restauranten starter prisen på KR. 50,- Min. 25 kuverter. Du vælger selv de retter, du ønsker. Vi anbefaler min. 5 slags. Serveres i samme stil som på Café Bryggen.

STENALDERBRØD – serveres med pisket smør 25,-

SPEJLÆG – fra Vibens Fryd med bacon 25,-

ØKOLOGISK RØRÆG – fra Vibens Fryd med bacon og purløg 25,-

YOGHURT – med granola og marmelade 20,-

CHIA PUDDING – med mandelmælk, æblekompot og hasselnødder 25,-

1/2 avocado – med soyavinaigrette, kimchisesam og karse 25,-

GAMMELKNAS CREME – med pesto og crustini 25,-

ØKO THYBO – fra Thise Mejeri med marmelade 25,-

LAKSEMOUSSE – med crostini, fennikel og dild 29,-

FRITERET TORSK – med remulade 25,-

TUNSALAT – med crostini, æg og kapers 20,-

CRISPY BLOMKÅL – med chipotlemayo og sesam 20,-

HUMMUS – med chimichurri, grøntsagsstænger 20,-

FENNIKELSALAMI – med syltet fennikel og tomatmayo 25,-

BRUNCHPØLSE – fra Slagteren på Møllevej med trøffelmayo 20,-

MINI BURGER (70g.) – med aioli, tomat, syltet agurk, salat og briochebolle 45,-

TORTILLACHIPS – med creme fraiche 15,-
– med salsa + 5,-
– med guacamole + 5,-

POMMES FRITES – med aioli 20,-
– med parmesan og rosa aioli 35,-

CHOKOLADE MOUSSE – med solbær og karamelpopcorn 25,-

DAGENS KAGE – spørg din tjener 20,-

BANAN VAFFEL – med hindbærcreme, chokoladesauce og hasselnødder 25,-

BRØD – vælg en eller mix: fransk landbrød, firkorn, rugbrød serveres med pisket smør 15,- 

Østers, brunet smør, soya og hasselnød

Pocheret torsk, bagt rødbede, syltet sennep, æble beurre blanc

Øl braiserede svinekæber, syltet løg, grønkål, kartoffelcreme og ølsauce

Æble, vanilje is og salt karamel