Om bryggen / Tankerne Bag / Åbningstider

Anno 2019

Anretning med pommes frites, rosa aioli og parmesan.

Bøf sandwich – ristede løg – karamellierede løg – remoulade – brunsauce – pommes frites

På Restaurant Bryggen anno 2019 deler vi maden – ligesom vi gør derhjemme. Her spiser vi hjemme ude og sammen, med tallerkener der går rundt mellem os. Vi skænker vin til hinanden, rækker indover, deler maden, griller ting ved bordet og hjælper hinanden. Hos os er det maden og det sociale, der er i højsædet.

Røget rødbedetatar, estragoncreme, peberrod, sprøde solsikkekerner og æggeblomme.

BRYGGEN ANNO 2019 ER FOR ALLE

Vi er et folkeligt spisested ved havn og by. Det er for dig, der gerne vil have en fredagsøl og en enkelt ret med en god ven. Det er for jer, der fejrer bryllupsdag og vil ud og spise romantisk. For veninderne, der skal ud og hygge med delemad og drinks. Til forretningsmiddagen og virksomheden, der vil fejre et godt resultat. Til hverdagen, hyggen og festen. Julefrokosten, konfirmationen og barnedåben. Kom lige som du er, ha’ det rart og spis godt, mens du er her.

Anno 2019

På Restaurant Bryggen anno 2019 deler vi maden – ligesom vi gør derhjemme. Her spiser vi hjemme ude og sammen, med tallerkerner der går rundt mellem os. Vi skænker vin til hinanden, rækker indover, deler maden, griller ting ved bordet og hjælper hinanden. Hos os er det maden og det sociale, der er i højsædet.

BRYGGEN ANNO 2019 ER FOR ALLE

Vi er et folkeligt spisested ved havn og by. Det er for dig, der gerne vil have en fredagsøl og en enkelt ret med en god ven. Det er for jer, der fejrer bryllupsdag og vil ud og spise romantisk. For veninderne, der skal ud og hygge med delemad og drinks. Til forretningsmiddagen og virksomheden, der vil fejre et godt resultat. Til hverdagen, hyggen og festen. Julefrokosten, konfirmationen og barnedåben. Kom lige som du er, ha’ det rart og spis godt, mens du er her.

Bøf sandwich – ristede løg – karamellierede løg – remoulade – brunsauce – pommes frites

Røget rødbedetatar, estragoncreme, peberrod, sprøde solsikkekerner og æggeblomme.

SELSKABER

Vi vil gerne være værter for din fest og tilrettelægger den perfekte menu i samarbejde med dig.

Selskab på bryggen

Du kan leje vores festlokale med plads til 40 personer, eller hele restauranten, hvor vi har plads til 120 personer. Ring til os for en snak om tilbud og muligheder.

BOOK mad til din næste fest

Du kan leje vores kokke til alle arrangementer fra 10 til 1000 personer. Ring til os for en snak om tilbud og muligheder.

Se menu

TANKERNE BAG

Alt god mad har en historie. Også hos os. Vi – Mads og Sisse – er flyttet fra Norge til Thy med en drøm om at servere god mad med respekt for råvarer, bæredygtighed og mangfoldighed. Vi kigger på sæsonen og lokale råvarer. Vi laver mad med rene, naturlige og ægte ingredienser. Nogle af dem er økologiske, men det vigtigste for os er, at det vi køber, produceres af mennesker, der holder af kvalitet. Ligesom os.

Anretning med oksetatar, tatarsauce med cognac, friterede kapers – cornichoner og karse.

Gravet stenbiderrogn – peberrodscreme – dild – purløg – luftig pandekage

Helleflynder – curryvinaigrette, citrongræs-mayonnaise, dild, koriander og ørredrogn.

Anretning med helstegt rødspætte, kapers, skalotteløg og purløg.

Yoghurt sorbet – citroncreme – laurbærolie – hvidchokolade – marengs